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本文目录导读：
关于洗碗机消毒温度、时间要求的法律法规以及洗碗机消毒记录表样本的填写，以下是一些基本信息和填写指导。
洗碗机消毒温度、时间要求的法律法规
根据相关的卫生标准，洗碗机的消毒温度通常需要在一定范围内，例如高温消毒通常在70摄氏度以上，消毒时间则根据具体的洗碗机型号和厂家设定，这些要求是为了确保洗碗机可以有效地杀灭细菌和病毒，保证餐具的卫生安全，具体的法律法规可以参考国家颁布的《食品安全法》和相关的卫生标准。
洗碗机消毒记录表样本填写指导
洗碗机消毒记录表是用于记录洗碗机消毒情况的重要文档，以下是填写样本的指导：
1、表格标题：明确记录表的标题，如“洗碗机消毒记录表”。
2、填写日期：记录消毒的日期。
3、洗碗机型号：记录所使用的洗碗机的型号。
4、消毒温度：记录洗碗机实际的消毒温度，对照厂家提供的推荐温度，确保符合法规要求。
5、消毒时间：记录洗碗机实际的消毒时间，包括开始时间和结束时间。
6、操作人员：记录操作洗碗机的人员姓名或代号。
7、检查结果：记录消毒后的检查结果，如“餐具干净无污渍”，“无残留食物”等。
8、备注：如有特殊情况，可以在此栏进行备注，如设备故障、消毒过程中出现的问题等。
填写注意事项
1、确保填写的信息真实、准确。
2、定期进行记录，确保记录的连续性。
3、如有不符合法规的情况，应及时上报并处理。
由于法律法规和具体记录表的设计可能因地区和国家而异，以上信息仅供参考，建议查阅当地的相关法规和指导手册，以获取更准确的信息。